大吉先生是由兩位熱血創辦人於2013年成立的品牌，以純粹的古早味雞蛋糕為主軸，帶給人們簡單而真摯的美食體驗。「大吉」象徵吉祥與順利，也寓意著品嚐大吉甜點後，心情能夠變得「大吉」。

品牌重新定義古早味蛋糕，以豆漿取代牛奶，結合友善飼養牧場直送的新鮮雞蛋，從食材選擇到製作流程全面革新。透過製程改良，使蛋糕出爐後即使至第五天，依然保有可口鮮美的風味。相較傳統古早味蛋糕更加鬆軟，又比戚風蛋糕更為綿密，確立「綿豆漿古早味蛋糕」的品牌定位，聚焦豆漿特色食材，凸顯軟綿濕潤的口感，傳遞純粹、健康的品牌印象。