持續針對大眾需求研發新口味，光是「方塊酥」就已經有30種以上的口味，例如外表裹著巧克力的方塊酥，就深受許多年輕族群熱愛；另也推出手工鳳梨酥、手工牛軋糖等手工系列產品，希望將台灣傳統的好味道延續給下一代流傳。

「將創新精神融入傳統美食中，這是一種文化傳承，是一種為鄉土的愛，也是老楊持續堅持的理念。」